Amido di mais

✨ Die Geschichte von Maizena ist die Geschichte einer Küche, die sich auf eine einzige einfache Zutat verlässt, um außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen. Aus dem Endosperm des Mais – dem inneren Teil des Korns, reich an reinem Stärke – entsteht dieses sehr weiße und feine Pulver, das keinen Geruch und keinen Geschmack hat, aber alles verändert, was es berührt.

🍳 Von Natur aus vielseitig, wirkt Maizena Maisstärke mit gleicher Effektivität in zwei entgegengesetzte Richtungen: In Backteigen macht es Kuchen, Kekse und Donuts luftiger und mürber; in heißen Flüssigkeiten dickt es Cremes, Puddings, Saucen und Suppen in wenigen Minuten an und verleiht ihnen eine glatte und gleichmäßige Konsistenz, die mit Mehl allein nicht zu erreichen ist.

💪 Sein technologisches Geheimnis ist die Gelatinisierung: Wenn die Stärke auf Hitze trifft, bildet sie ein stabiles Gel, das Flüssigkeiten bindet, ohne sie klebrig oder schwer zu machen. Für tadellose Desserts verwenden Sie die Hälfte Maizena und die Hälfte Mehl. Für Cremes und Saucen lösen Sie einen gestrichenen Löffel in 50 ml kalter Flüssigkeit auf und fügen Sie am Ende des Kochvorgangs hinzu.

✅ Warum Maizena wählen
✔ Zutat aus 100 % reiner Maisstärke, ohne Zusatzstoffe
✔ Von Natur aus glutenfrei – geeignet für Zöliakiebetroffene oder Personen, die sich glutenfrei ernähren
✔ Neutraler Geschmack: verändert die Aromen oder Geschmäcker der anderen Zutaten nicht
✔ Geeignet für Desserts, Cremes, Saucen, Suppen, Frittiertes und vieles mehr
✔ Erkennbare und vertrauenswürdige Formel in der Küche seit Generationen

🌾 Zutaten
Maisstärke.

🥚 Allergene
Glutenfrei. Enthält keine deklarierten Allergene.

📊 Nährwerte pro 100 g
Energie: 1487 kJ / 355 kcal | Fett: <0,5 g | davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g | Kohlenhydrate: 86 g | davon Zucker: 0 g | Ballaststoffe: 1 g | Eiweiß: <0,5 g | Salz: <0,01 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitsmerkmale ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch übernimmt keine Verantwortung für Ungenauigkeiten, die sich aus Änderungen durch den Hersteller ergeben.