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Die Borlotto-Sorte von Alce Nero ist eine Pflanze, die Hülsen mit einer gelblich-roten Streifenfarbe produziert.
Ihre Samen sind roh elfenbeinfarben mit bordeaux-braunen Sprenkeln.
Beim Kochen nehmen sie eine dunkle Farbe an und das Innere wird mehlig, was eine reichhaltige und zufriedenstellende Konsistenz bietet.
Diese Bohnen eignen sich ideal zur...
