Il capolavoro bianco

Der Capolavoro Bianco ist die ideale Wahl für alle, die die umhüllende Weichheit des traditionellen Panettone in einer neuen und modernen Form suchen. Als Ergebnis von 72 Stunden langsamer Gärung mit Sauerteig ist der Teig außergewöhnlich weich, buttrig, und kommt ohne Rosinen oder kandierte Fruchtwürfel aus. Sein Geheimnis liegt in der Zugabe einer feinen Orangenpaste, die ihm ein zitrusartiges Aroma und einen einfachen, aber unwiderstehlichen Geschmack verleiht – perfekt, um an den Feiertagen alle zufriedenzustellen. Servieren Sie ihn bestreut mit dem beiliegenden Puderzucker, um seine Süße zu unterstreichen.

Zutaten: Weizenmehl, Butter 14,5 %, Zucker, Frisches Eigelb von Hühnern aus Freilandhaltung 8 %, Orangenpaste 8 % (gemahlene Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Natürliche Hefe [Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Hefe], Molkenpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Reismehl, Salz, Natürliche Aromen. Puderzucker im Beutel (3,7 % des fertigen Produkts): Zucker, Weizenstärke, natürliche Aromen. Kann Soja, Senf und Schalenfrüchte enthalten.

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g des mit Puderzucker bestreuten Produkts): | Energie | 1643 kJ / 392 kcal | | :--- | :--- | | Fett | 18,0 g | | davon gesättigte Fettsäuren | 12,0 g | | Kohlenhydrate | 49,4 g | | davon Zucker | 20,0 g | | Eiweiß | 7,1 g | | Salz | 0,38 g |

Die angegebenen Werte können von den tatsächlichen abweichen; für sichere Angaben konsultieren Sie bitte die auf der Verpackung aufgedruckten Werte.