Cocco Rapè

🍼 Cocco Rapè Rebecchi è la polpa di cocco essiccata e grattugiata in scaglie fini, pensata per arricchire dolci, torte e dessert con un aroma tropicale autentico e una consistenza irresistibile. Rebecchi, dal 1955 punto di riferimento per decorazioni e ingredienti da pasticceria, propone un cocco rapè selezionato al 100% da polpa essiccata senza conservanti aggiunti — puro, naturale e pronto da usare.

Cocco Rapè Rebecchi: l'ingrediente esotico della pasticceria di qualità

🌊 A differenza della farina di cocco, il cocco rapè mantiene una percentuale più elevata di grassi naturali del cocco, donando alle preparazioni un sapore più ricco e una consistenza leggermente più consistente. È naturalmente privo di glutine, rendendolo un alleato prezioso anche per chi segue una dieta senza glutine. Le scaglie fini si distribuiscono uniformemente nell'impasto o in superficie, garantendo ogni volta una copertura omogenea e un aspetto visivo elegante.

Quando e come usarlo al meglio

🍳 Il Cocco Rapè Rebecchi eccelle come topping su palline di cioccolato, mignon e praline: basta farlo rotolare sulla superficie del dolce per una decorazione immediata ed elegante. Si integra perfettamente negli impasti di biscotti al cocco, torte tropicali e dolci freddi come semifreddi e gelati. Ideale anche per preparazioni salate esotiche — riso al cocco, curry leggeri o insalate con frutta fresca — dove regala quel tocco inaspettato che sorprende ogni palato.

✔ 100% cocco essiccato senza conservanti — purezza e naturalità garantite
✔ Naturalmente senza glutine — adatto a diverse esigenze alimentari
✔ Scaglie fini uniformi — distribuzione perfetta in impasti e decorazioni
✔ Aroma tropicale intenso — trasforma ogni dolce in un'esperienza esotica
✔ Qualità Rebecchi dal 1955 — esperienza e selezione al servizio della pasticceria

🍳 Ingredienti
Cocco.

🥚 Allergeni
Può contenere tracce di frutta a guscio.

📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 2648 kJ / 660 kcal | Grassi: 65 g | di cui Saturi: 57 g | Carboidrati: 7,4 g | di cui Zuccheri: 7,4 g | Proteine: 6,9 g