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I pomodori biologici Alce Nero vengono raccolti nei mesi di luglio, agosto e settembre e lavorati con cura per preservare sapori, profumi e proprietà nutrizionali.
Dopo la selezione e il lavaggio, la buccia viene rimossa con il vapore, e i pomodori vengono poi triturati, passati e concentrati.
La passata di pomodoro è preparata senza l'aggiunta di...
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