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Die Bio-Tomaten von Alce Nero werden in den Monaten Juli, August und September geerntet und so verarbeitet, dass Geschmack, Aroma und Nährwerte erhalten bleiben.
Nach der Auswahl und dem Waschen wird die Schale der Tomaten mit Dampf entfernt; anschließend werden sie zerkleinert, passiert und konzentriert.
Das Tomatenpüree wird ohne Zusatzstoffe und ohne...
