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Die biologischen Hartweizen-Rigatoni Cappelli von Alce Nero werden aus einer historischen Hartweizensorte, dem Cappelli, hergestellt, die auf die frühen Jahre des 20.
Jahrhunderts zurückgeht und von Nazareno Strampelli gezüchtet wurde.
Dieses Getreide wird hauptsächlich in den Provinzen Foggia und Bari in Italien angebaut.
Der Teig wird mit Quellwasser...
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Der Alce Nero Essig wird aus Mosten von Trauben ausgewählter Rebsorten hergestellt.
250ml
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ml 650
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