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Profiteroles
Marca: Bauli

Profiteroles

16,91 CHF
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale ricoperto e farcito
  • Farcito e ricoperto al cioccolato con deliziosi bignè alla crema pasticcera
  • Lievitazione naturale con lievito madre
  • g 750
Quantità
Disponibile.


Caratteristiche di prodotto
  • Farina di grano tenero tipo '0'
  • Cioccolato puro al latte 12% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitine (da soia), aromi: vanillina)
  • Bigné farciti 12% [crema pasticcera 77% (zucchero, sciroppo di glucosio - acqua, grassi vegetali da palma, tuorlo d'uovo, latte scremato in polvere, stabilizzanti: pectine, aromi, conservanti: sorbato di potassio), uova, farina di frumento, grassi vegetali da palma, agenti lievitanti: difosfato disodico - carbonato acido di sodio, sale]
  • Margarina vegetale (oli e grassi vegetali da palma e girasole in proporzione variabile, acqua, sale, emulsionanti: lecitine (da soia) - mono- e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi)
  • Crema al cioccolato 11% [sciroppo di glucosio, acqua, destrosio, cioccolato 11% (zucchero, cacao magro 36%, burro di cacao), grassi vegetali da palma, latte scremato in polvere, sale, gelificanti: pectine, conservante: sorbato di potassio, aromi]
  • Zucchero
  • Uova fresche
  • Acqua
  • Scagliette al cacao magro 1,3% (zucchero, grassi vegetali da palma, cacao magro in polvere, emulsionanti: lecitina (da colza), gelificanti: E414 - E904)
  • Lievito naturale (contiene grano)
  • Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi
  • Sale
  • Burro (latte)
  • Latte scremato in polvere
  • Burro di cacao
  • Aromi
  • Conservante: acido sorbico
  • Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio e sesamo
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Conservazione
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore.

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